Meny, Bröd & Vin på Tornhuset i Umeå
TISDAGS PRIX FIXE 595 SEK
Välkommen att njuta av vår Prix Fixe meny som serveras varje tisdag kväll! Perka gör en meny som bygger på rätter han hade velat äta 365 dagar om året. För 595 kr får du inte bara 3 rätter, det ingår även ett glas vin! Visa din biobiljett så får du 100 kr rabatt!
- Grillad grön sparrisbakat lantägg 64 grader, chistorra
- Secreto Ibericobearnaisesås, pommes frites
- Färska jordgubbarSabayonnesås, fläder
Vänligen informera personalen vid allergier och fråga oss gärna om ursprung på våra råvaror.
MIDDAGSMENY
NÅGOT LITET ATT BÖRJA MED
- Manzanilla oliver70 kr
- Mandlar & rostad majs70 kr
- Potatischips & mojo verde79 kr
- Gildas100 kr
- Patatas bravas120 kr
- Friterad bläckfisk140 kr
- Charkuterier200 krpan con tomate
MELLANRÄTTER, KALLA
- Vattenmelon, gurka & fetaost140 krrödlök, mynta, lime, havssalt
- Burrata di Buffala210 krgrillade tomater, l´Escala sardeller
- Tartar på gulfenad tonfisk260 krsoja, furikake, yuzu
- Vitello tonnato255 krkapris, dragon, citron, vitlök
MELLANRÄTTER, LJUMNA
- Grillad grön sparris230 krbakat lantägg 64°, chistorra
- Kokt kronärtsskocka255 krmandel, brynt smör, citron
- Chèvresallad med bacon265 krrödbetor, hallon, valnötter, honungsvinägrett
MELLANRÄTTER, VARMA
- Grillad majs á la creme160 krparmesan, chili, koriander
- Stekta Rödräkor 4 st210 kr
- Grillad havsaborre240 krkolgrillad, ört beurre blanc, färskpotatis
- Kvällens mixed grill260 krpommes frites, bearnaisesås
OST & DESSERT
- Baskiska ostar110 krIdiazabal & Ossau Iraty
- Färska jordgubbar140 krFlädersabayonne
- Affogato140 krvaniljglass, espresso, nougatine, choklad
- Yoghurt & persika145 krhonung, olivolja, hasselnötter, havssalt
Meddela gärna personalen om eventuella allergier & fråga oss gärna om ursprung på våra råvaror.